TVX Ø 350 - Vertical à Courroie

Le trancheur vertical TVX est entièrement réalisé en inox 18/10. Son design, sa ligne futuriste et sa conception donnent à ce trancheur d’immenses possibilités de coupes. Son système de maintien d’anneau permet un bon dégagement lame / carter. Sa conception lui donne une bonne résistance à l’eau lors du nettoyage. Affûteur escamotable, démontage rapide sans outil. Le mouvement du chariot est d’une très grande souplesse.

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Très pratique d’utilisation, le trancheur vertical s’impose de plus en plus comme une machine multi-usages. La qualité de coupe pour les charcuteries, viandes cuites, fromages, carpaccio, mortadelle, pâté… permet à ce trancheur d’être présent partout ou l’on recherche la perfection.
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Le trancheur à lame verticale est un appareil extraordinaire.
Il conçu pour toutes les coupes : charcuterie, fromage, carpaccio, viande fraîche (suivant type de chariot choisi au départ).
Le chariot à mouvement parallèle et perpendiculaire à la lame, permet le positionnement rapide des produits lourds tels que jambon blanc ou cru, sans avoir à les lever, ce qui est très ergonomique pour le personnel. La coupe verticale permet la découpe des produits collants comme le fromage ou produit mou comme le jambon cru pas très sec.. La découpe du fromage et carpaccio se fera par «freezage» des produits.